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Ce que coûte chaque verre.
Et ce qu’il vous rapporte.

MyJigger est un outil en ligne qui calcule le coût matière et la marge de chaque boisson de votre carte, en euros, à partir de vos recettes et de vos prix d’achat. Lorsqu’un prix d’achat change, toutes les recettes concernées sont recalculées.

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  • Sans engagement
Fiche Negroni dans MyJigger : achats, dosages, coût matière de 2,30 € et marge de 7,70 € pour un prix de 12 € TTC.
Exemple · Negroni vendu 12,00 € TTC
Il coûte
2,30 €
Il rapporte
7,70 €
Marge matière, soit 76,99 % du prix hors taxes.
Cocktails et mocktailsSpiritueux à la doseSofts et bièresVins et restauration
Le produit

Pensé pour le quotidien des gérants de bar

  • Fiches techniques

    Enregistrez vos spiritueux, jus, sirops et garnitures, puis composez chaque recette dose par dose. Chaque fiche affiche son coût et s’imprime pour toute l’équipe.

  • Prix d’achat et fournisseurs

    Un fournisseur augmente ses tarifs ? Mettez le prix à jour : toutes les recettes qui utilisent ce produit sont recalculées.

  • Ventes et inventaire

    Saisissez vos ventes pour voir ce qui se vend et ce qui rapporte, puis comparez le stock compté au stock attendu : les écarts apparaissent en quantité et en euros.

  • Nouvelles créations

    Explorez des accords de saveurs, comparez vos essais et connaissez le coût d’une création avant de l’ajouter à la carte.

Negroni ambré et jigger sur le comptoir
Le goût du détail. Jusqu’aux chiffres.
De la carte aux chiffres

Votre carte existe déjà.
Partez de là.

Une photo ou un tableau pour les noms et les prix. Vos achats et vos dosages pour calculer la marge.

  1. 01 · Importez

    Votre carte actuelle

    Au comptoir

    Negroni 12,00 €

    Gin tonic 10,00 €

    Tonic 4,00 €

    PDF, photo nette, fichier XLSX ou CSV.

  2. 02 · Vérifiez

    Les noms et les prix

    Negroni 12,00 €

    Gin tonic 10,00 €

    Tonic 4,00 €

    Corrigez les noms et prix avant de confirmer l’import.

  3. 03 · Complétez

    Le coût et la marge de chaque produit

    Negroni · après ajout des coûts7,70 €de marge matière par verre

    Renseignez les achats HT, la TVA et les quantités servies.

Accès complet requis pour les imports. Exemple illustratif : une photo ne permet pas de connaître vos coûts d’achat ni vos recettes.Découvrir l’accès complet
Essayez le calcul

Le prix sur la carte.
Votre marge matière.

Faites varier le prix de ce Negroni. MyJigger calcule le coût des ingrédients et la marge matière sur le prix hors taxes.

Exemple illustratif : gin, bitter, vermouth, zeste. TVA de vente de 20 %. Vos propres prix et taux sont à renseigner dans votre espace.

Negroni

Exemple interactif
Prix de vente HT
10,00 €
Coût matière
2,30 €
Marge matière par verre
7,70 €

Avant personnel, frais fixes et pertes non renseignées.

Vos premiers pas

Commencez avec un produit.
Construisez la suite à votre rythme.

  1. 1

    Votre établissement

    Créez votre compte, confirmez votre email et vérifiez les paramètres de votre bar.

  2. 2

    Vos achats et votre carte

    Saisissez une bouteille, puis votre premier produit et sa composition. Les imports sont disponibles avec l’accès complet.

  3. 3

    Vos premiers résultats

    Consultez son coût, simulez un prix et suivez vos ventes et votre inventaire pendant l’essai.

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15 jours.
Votre carte en main.

Pendant 15 jours, construisez votre carte en saisie manuelle : coûts, marges, ventes, inventaire et atelier R&D. Les imports de fichiers sont réservés à l’abonnement. L’export de vos données reste possible à tout moment.

  • Jusqu’à 1 000 produits et références d’achat
  • Saisie manuelle des achats et dosages
  • Calcul du coût et de la marge matière
  • Inventaire, ventes, R&D, simulations et exports
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L’accès complet

49 € HT / mois / établissement

Pour piloter toute votre carte.

  • Jusqu’à 1 000 produits et 1 000 références
  • Imports PDF, photo, Excel, CSV et catalogue
  • Archives de périodes et suivi dans le temps
  • Inventaire, analyse des ventes et atelier R&D

Renouvellement mensuel. Résiliation à tout moment pour la prochaine échéance.

Prix hors taxes éventuelles. L’ouverture des abonnements et les taxes applicables sont indiquées dans votre compte avant toute souscription.Commencer gratuitementConsulter les conditions de vente
Avant de commencer

Les questions
du comptoir.

Est-ce uniquement pour les cocktails ?

Non. Vous pouvez suivre les cocktails, mocktails, softs, bières, vins, spiritueux à la dose, boissons chaudes et produits de restauration.

Faut-il connecter ma caisse ?

Non. Cette version utilise les exports Excel ou CSV détaillés par produit. Une connexion automatique à la caisse n’est pas encore proposée.

La marge affichée est-elle mon bénéfice ?

Non : c’est la marge matière, calculée sur les prix de carte hors taxes et les coûts d’achat renseignés. Elle ne déduit pas le personnel, les frais fixes ou les remises de caisse.

Puis-je importer ma carte en PDF ou en photo ?

Oui, avec l’accès complet. Les imports PDF, photo, XLSX et CSV sont réservés à cet accès. L’essai de 15 jours permet la saisie manuelle et l’ajout des classiques intégrés, sans import.

Puis-je commencer sans tout saisir ?

Oui. Le parcours vous guide sur une première référence et un premier produit. Les données manquantes sont signalées ; vous pouvez compléter le reste plus tard.

Puis-je récupérer mes données ?

Les exports CSV et JSON sont disponibles pendant l’essai et l’abonnement, puis restent accessibles en lecture seule après leur expiration.

Une belle carte.
Et les marges qui vont avec.

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